Azi este ziua maicutei mele dragi, care implineste 81 de ani si pentru ca ea tine post, dar stiu ca-i place foarte mult salata de beauf, am preparat aceasta salata special pentru ea.
La multi ani sanatosi draga mea maicuta, te iubim mult, mult de tot !
Ingrediente
3 morcovi
1 telina
2 radacini patrunjel
3 cartofi medii
3 castraveti murati
Sare
5 lingurimaioneza de post
½ lingurita boia dulce
Mod de preparare
Zarzavaturile curatate si spalate, le punem la fiert. Cartofii ii spalam si-i punem separate la fiert, asa intregi, cu coaja. Castravetii murati, ii taiem cubulete marunte, ii stoarcem de zeama si ii punem intrun bol incapator. Taiem la fel si zarzavaturile fierte si racite. Curatam si cartofii si procedam la fel si cu ei. Amestecam, asezonam, adaugam 3 linguri de maioneza si omogenizam bine. Asezam salata pe platou/ouri , o imbracam cu jumatate din maioneza iar in ce-a ramasa, adaugam boiaua, amestecam si ornam.
Pofta buna!
