Un gust fin si placut, un aspect aparte, merita preparata 😉 daca nu ati facut-o pana acum 😀 .
Timp de pregatire: 120’
Ingrediente
Pentru blat:
8 albusuri
300 g zahar
50 g mac
50 g nuca de cocos
180g faina
Pentru crema:
8 galbenusuri
1L lapte
un plic budinca vanilie Dr. Oetker
250g margarina Rama
150g zahar
1 plic gelatina
Glazura:
12 linguri zahar
3 linguri cacao
6 linguri apa
50g margarina
150g biscuiti Petit Beurre
Mod de preparare
Blat: se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare dupa care se adauga treptat zaharul, macul, nuca de cocos si faina amestecand usor cu lingura.
Se toarna in tava tapetata cu hartie de copt, dupa care se lasa la cuptor pana se coace.
Crema: zaharul se freaca cu galbenusurile, se adauga praful de budinca si 900ml lapte.
Se fierb pe foc mic amestecand continuu pana se ingroasa.
Se ia de pe foc dupa care se incorporeaza margarina. Se hidrateaza gelatina in laptele ramas si se prepara conform instructiunilor de pe plic. Se lasa putin la racorit, apoi se incorporeaza in crema. Dupa ce s-au racit atat crema cat si blatul, se intinde crema in strat uniform pe blat, deasupra se aseaza unul langa celalalt biscuitii.
Glazura: zaharul, apa si cacaua se fierb pe foc mic pana se topeste zaharul.
Se ia de pe foc, se incorporeaza margarina, se mai lasa un minut sa se mai racoreasca apoi se intinde peste biscuiti.
Ps: Prajitura se tine la frigider cateva ore inainte de a fi consumata si se taie cu lama cutitului usor umezita.
Pofta buna !
Cat de bine arata! LIKE!!
Multumesc draga merisor, atat pentru vizita cat si pentru apreciere !
Si nora mea are o reteta asemanatoare si ma tot pregatesc s-o fac. Acum chiar o execut pe duminica. Multumesc si o zi frumoasa.
Ghiocelo7, bine ai venit in vizita ! ma bucur ca ti-am starnit interesul pentru aceasta prajitura, e tare gustoasa si nu e greu de facut. E spornica si delicioasa ! Spor la preparat sa ai , ca la mancat… sigur nu e nevoie de urari 🙂
O zi frumoasa si tie !
Wawww este o prajitura delicioasa. Seara buna!
Draga mea Rocsy , ma bucur ca-ti place , te servesc cu tot dragul <3 dupa cum vezi 🙂 tava e mare, prajitura e destula :).
O seara linistita !